La Guía práctica para contribuir a la reducción de la pérdida y desperdicio de alimentos en Organizaciones Sociales es el Legado que nos dejó el Congreso Fagran – Confelanyd realizado en Córdoba en 2024
El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Córdoba, a través de esta guía, busca promover la concientización sobre el impacto que representan las Pérdidas y Desperdicios de alimentos (PDA) en el ámbito social, ambiental, económico y en la seguridad alimentaria.
Pretende, además, ayudar en los esfuerzos diarios que las organizaciones sociales realizan para llevar a cabo las preparaciones alimentarias. Está diseñada para informar, inspirar y colaborar con el personal y referentes de dichas organizaciones, poniendo énfasis en la problemática de las PDA.
